厨神的夜宵店[美食] 第154节（1 / 1）

第二个上去抽签的是丁佳，丁佳的心情也很复杂。四强里面，她能赢的应该只有郑立瀚，不管抽到段修衡还是陶宝宝，她的结局就是输。

丁佳深呼一口气，她已经调整好了心态。她这次来参加比赛的目标是进到第三轮，现在自己已经完成目标了，接下来只要自己尽力了就好。

丁佳抽到了2号。

第三个上场抽签的是郑立瀚，郑立瀚的心情更复杂。四强里他看起来是最弱的，如果抽到丁佳，他还有一点可能赢的机会，赢的概率也不大，但怎么也比抽到陶宝宝和段修衡好，抽到这两个不比都知道是会输的。

郑立瀚上去抽到了1号，和段修衡一组。他的叹了一口气，这就是命。他安慰自己，走到第三轮已经很不错了。

最后的陶宝宝不用上去抽签，分组已经出来了。

陶宝宝vs丁佳，段修衡vs郑立瀚。

抽签结果出来后，站在陶宝宝旁边的丁佳释然了。

“陶姐姐，第三轮你就是我的对手，我一定会尽力的。”

虽然自己大概率会输，但丁佳也会全力以赴的，不可能因为对手太强就直接放弃。

“嗯，非常期待我们的对决。”陶宝宝尊重所有的对手。

第三轮比赛的菜品由对手决定，选手可以给对手指定比赛时要做的菜品。

通常这个环节，都会给对手指定最难做的菜品或是对手最不擅长做的菜品。

郑立瀚给段修衡指定的菜品是文思豆腐，他特意给郑立瀚指定这道不好做的菜。文思豆腐不仅是难做，而且想要做出好味道也非常的难。

因为这个可以给对手指定菜品的规则，郑立瀚感觉到自己可能会有赢的希望。

而段修衡给郑立瀚指定的菜品是蛋炒饭，蛋炒饭看似很简单，但想要做得出彩也是非常难的。

丁佳是直接问陶宝宝：“陶姐姐，你想做什么菜？”

第105章 椒盐皮皮虾

陶宝宝和丁佳两人的气氛一点都不像是竞争对手的气氛。

丁佳直接问陶宝宝想做什么菜, 陶宝宝想做什么菜，她就指定什么菜。

“你喜欢吃什么？我可以做你喜欢吃的。”陶宝宝反过来问丁佳。

“真的吗？”丁佳一下子激动了起来，“真的可以做我喜欢吃的吗？”

上次吃了陶宝宝做的蛋挞, 丁佳一直就有在想如果陶宝宝可以做她最喜欢的美食, 那肯定会很好吃。

陶宝宝点点头。

“我喜欢椒盐皮皮虾。”

陶宝宝刚点头，丁佳立马就开口说，生怕陶宝宝下一秒就会反悔一样。

陶宝宝笑了笑, 说：“好, 那第三轮我就做椒盐皮皮虾。”

“陶姐姐，你喜欢吃什么？我也可以做你喜欢吃的。”

陶宝宝喜欢吃的东西很多，她想了想，说：“肉蟹煲。”

既然她要做的是皮皮虾，干脆就大家一起做海鲜类的菜品，所以陶宝宝就给丁佳挑了肉蟹煲。

“ok, 肉蟹煲我可以的, 我尽力做出最好吃的肉蟹煲。”丁佳非常满意这个菜品，烹饪海鲜她还是擅长的, 并不担心会翻车。

陶宝宝和丁佳在台上聊得很开心, 两人第三轮的菜品就这样定了。

丁佳做肉蟹煲，陶宝宝做椒盐皮皮虾。

第二轮比赛后，全国厨艺大赛的热度越来越高，陶宝宝和段修衡都登上了热搜。第二轮比赛拿到全场唯一的满分后，陶宝宝的热度直线飙升。

第三轮比赛一共4名选手，分成两组一对一比赛，有7个评委，评委品尝完两个选手的菜品后，投出自己认为做得最好吃的选手，票数最高的选手胜出。

首先出场的是第1组选手段修衡和郑立瀚，段修衡做的菜品是文思豆腐，郑立瀚做的是蛋炒饭。

这一轮，段修衡并没有那么担心，虽然对手给他指定的文思豆腐这道菜，但是对手可能没有想到这道菜恰恰是是他非常擅长的菜。

前几年的时候，为了加强自己的刀工，段修衡一直在练习做这道菜，毫不夸张的说他最少做过上百次的文思豆腐。

段修衡的文思豆腐和郑立瀚的蛋炒饭同时端上评委席，品尝完两道菜后，7名评委都毫不犹豫地选择了段修衡。

“第1组比赛的结果是段修衡7：0战胜郑立瀚，恭喜段修衡率先进入决赛。”

段修衡一脸自豪地接过主持人手中的决赛入场券，他现在就等着陶宝宝也进入决赛，他要在决赛跟陶宝宝一决高下，他有信心在决赛赢下陶宝宝，拿到属于他的冠军。

观众在畅聊的时候，直播镜头转到了后厨，陶宝宝和丁佳在认真地做菜。

虽然觉得自己大概率是赢不了的，但丁佳没有想过要直接放弃，仍然很努力的在烹饪。

在比赛之前，她特意去找了父亲，让父亲指点一下她，父亲做烹饪海鲜的技术比她好，父亲教了一些做肉蟹煲的诀窍。尤其是在处理腥味上，父亲教了她很多。

从比赛开始到现在，丁佳父亲每场比赛都看了直播，他也知道丁佳今天的对手陶宝宝非常的厉害。担心女儿会有压力，他特意开导女儿，让女儿尽力就行，输赢不重要。

就算父亲不说，丁佳也明白，她今天打算尽情地享受比赛。

丁佳旁边的陶宝宝在做椒盐皮皮虾，所用到的皮皮虾是在丁佳介绍的海鲜老板那里买的，丁佳的螃蟹也是在同一个地方买的。

丁佳介绍的东西果然是非常的不错，陶宝宝买来的皮皮虾又大又肥，每一只都生龙活虎的。

椒盐皮皮虾除了皮皮虾以外，最重要的就是椒盐。陶宝宝用的不是买来的现成椒盐，她打算自己制作椒盐。

她自己制作的椒盐比市面上买的所有椒盐都香。

陶宝宝有自己独特的椒盐配方，锅里不放油，小茴香和花椒放进锅里小火慢炒，炒制颜色变深，再加入盐巴继续炒制，炒到盐巴变色，然后倒出来放凉，放凉后弄碎就成了椒盐。

整个过程看起来非常的简单，但想做出焦香美味又独特的椒盐，是需要一点技巧的，香料的配比和炒制的火候都是非常重要的。

做好椒盐，陶宝宝开始处理皮皮虾，皮皮虾清洗干净后沥干水分，放进油锅小火慢炸，炸熟后捞出来，在油锅里放入葱姜蒜爆出香味，再加入炸熟的皮皮虾继续翻炒，最后倒入自制的椒盐，大火翻炒。

用力翻炒后，香喷喷的椒盐皮皮虾就出锅了。

陶宝宝用锅铲挑出两只皮皮虾递给丁佳，“你试一下！”

因为丁佳说她喜欢吃椒盐皮皮虾，所以做好后她第一个想到的就是给丁佳品尝一下。

丁佳突然觉得好感动，想不到自己是第一个吃到陶宝宝椒盐皮皮虾的人。

“谢谢陶姐姐！”丁佳接过陶宝宝手里的椒盐皮皮虾。

刚刚在陶宝宝炒制皮皮虾的时候，丁佳已经闻到那股浓郁的椒盐，她最喜欢用椒盐做的美食，椒盐皮皮虾、椒盐排骨、椒盐金针菇，这些她都喜欢。

这股椒盐味跟她之前吃的椒盐味有些不一样，这个椒盐味道更重一些，但又不呛鼻，闻起来非常的香。

看着面前的皮皮虾一眼，丁佳立马就拿起一只开吃。

只是一口，她就知道今天这场比赛她肯定是输的了。

酥香的外壳，鲜甜的虾肉，浓郁的椒盐味道钻进虾肉的每寸缝隙，每一口都是香辣鲜咸。

“陶姐姐，你做的椒盐皮皮虾好好吃。我喜欢这个椒盐的味道，虾肉也好好吃，肉质弹牙，味道非常的鲜甜。”

“陶姐姐，你真的好厉害！到底是怎么做的，这个椒盐皮皮虾怎么会如此的好吃。”